食品包装の持続可能性は、消費者にとってますます重要になっています

サステナビリティは、食品包装市場で最も顕著な物語の1つであり続けています。テイクアウトペーパーボウル、さまざまな種類のパッケージングジョッキーの生産者が、最も環境に優しい選択と見なされるようになります。これは、持続可能性の課題のメディア報道の増加と相まって、家庭用食品消費によって発生する廃棄物の量に対する消費者の認識によって部分的に推進されています。

ただし、持続可能性の定義は引き続き問題があり、多くの場合、総ライフサイクル環境コストではなく、1つまたは2つのパッケージパラメーターのみに焦点を当てています。この複雑さに対する消費者の認識は増加していますテイクアウトペーパーボウル、廃棄物（パッケージの処分方法）とそれがどのように保護するかを含む問題は、消費者の心の前に残っています。
持続可能性は、損傷や廃棄物からの製品の保護、輸送に必要な炭素の量などの要因を含む複雑な概念ですが、消費者はソース材料とは何かを最も広く同等にします。テイクアウトペーパーボウル紙でできています。
消費者調査では、次のことがわかりました。
消費者は、バイオプラスチックから作られた瓶、ボトル、スナックバッグ、ポーチを最も環境に優しいパッケージングオプションと見なしました。
次のような紙ベースのオプションテイクアウトペーパーボウル、紙（ラッパーなど）、紙幣（例えば、シリアルボックスや牛乳カートン）、および段ボール（たとえば、出荷箱など）も、知覚された環境に優しいランク付けされていました。
コンベンションプラスチックは、知覚された環境に優しいもので最も低くランク付けされました。
より複雑なレベルの持続可能性をラベルで伝えることは困難ですが、リサイクル指示の顕著な配置またはリサイクルまたはバイオベースのコンテンツの組み込みに関する人目を引く情報は、消費者が製品のパッケージの持続可能性を簡単に評価できるようにするのに役立ちます。